中國(guó)養(yǎng)牛人不要一看到“新增進(jìn)口來(lái)源地”的相關(guān)消息，就開(kāi)始擔(dān)驚受怕的認(rèn)為會(huì)對(duì)中國(guó)肉牛價(jià)格造成沖擊，這樣的擔(dān)心完全沒(méi)有必要，因?yàn)楝F(xiàn)在的中國(guó)肉牛行情，就是建立在地球上多個(gè)國(guó)家和地區(qū)源源不斷的向中國(guó)輸送牛肉、牛副產(chǎn)品以及活牛的基礎(chǔ)之上形成的，地球上可供開(kāi)發(fā)的有效進(jìn)口來(lái)源地越來(lái)越少啦！全世界的牛肉價(jià)格都在隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而逐漸攀升，近10年來(lái)進(jìn)口與走私等補(bǔ)給途徑從未間斷過(guò)，在此環(huán)境下，外來(lái)貨源對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的沖擊作用已經(jīng)不再敏感啦！

    由于牛的繁育系數(shù)較低、生產(chǎn)周期又較長(zhǎng)，南美洲、大洋洲、北美洲以及東南亞和印度等國(guó)家和地區(qū)的積攢牛源，正在被中國(guó)消費(fèi)者強(qiáng)大的消費(fèi)能力逐漸加速消耗，牛源緊缺的局面正在逐漸趨于全球化，這個(gè)趨勢(shì)是不可逆的。

    由于牛的獨(dú)特繁育生產(chǎn)周期特性——生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，以及飼養(yǎng)成本越來(lái)越高導(dǎo)致行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻兒也越來(lái)越高，而對(duì)牛肉消費(fèi)總量的剛性需求卻依然強(qiáng)勁，真實(shí)的消費(fèi)速度已經(jīng)超過(guò)了當(dāng)前的生產(chǎn)速度；實(shí)際上，現(xiàn)在是處于消費(fèi)地球上積攢的歷史牛源階段，全球牛源數(shù)量總和是不可逆的，所以“牛源緊缺的局面”必將逐漸趨于全球化。

    由于近幾年來(lái)“中國(guó)的牛肉產(chǎn)能”已經(jīng)不足實(shí)際消費(fèi)需求量的50%啦！所以說(shuō)：進(jìn)口牛肉對(duì)于中國(guó)養(yǎng)牛業(yè)并不是沖擊，而是對(duì)中國(guó)牛肉產(chǎn)能不足的有效市場(chǎng)補(bǔ)充措施，滿足老百姓的消費(fèi)需求、相對(duì)平抑物價(jià)；如果外來(lái)貨源對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的補(bǔ)充總量開(kāi)始下降，中國(guó)國(guó)產(chǎn)牛肉價(jià)格必然爆漲；任何與“美國(guó)牛肉解禁”有關(guān)的話題都不可怕，美國(guó)牛肉對(duì)“中國(guó)肉牛行情”以及“國(guó)產(chǎn)牛肉價(jià)格”沒(méi)有任何沖擊力，因?yàn)槊绹?guó)牛肉并不比中國(guó)便宜，沒(méi)有任何價(jià)格優(yōu)勢(shì)可言，美國(guó)出口商不可能賠錢(qián)把牛肉賣(mài)給我們；而且美國(guó)牛肉的品質(zhì)并不超過(guò)中國(guó)國(guó)產(chǎn)牛肉，中國(guó)肉牛養(yǎng)殖水平并不落后——絕對(duì)不比美國(guó)肉牛養(yǎng)殖水平差，他們唯一的優(yōu)勢(shì)是人口比我們少，人均資源比我們優(yōu)越， 由于在過(guò)去15年間中國(guó)的“牛源經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)系”變化劇烈，促使中國(guó)的育肥牛平均出欄體重必須要不斷的提高——因?yàn)?/span>架子牛與育肥牛之間的“倒掛價(jià)差”越來(lái)越大，只有達(dá)到足夠大的出欄體重才能夠確保盈利，在當(dāng)前的“牛源經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)系”狀態(tài)下，如果依然像10年以前那樣，育肥牛平均出欄體重僅為500kg～550kg，那么經(jīng)營(yíng)獲利的希望是極為渺茫的；近幾年來(lái)，中國(guó)·東北地區(qū)育肥牛場(chǎng)的平均出欄體重區(qū)間均在600kg～750kg，而且東北地區(qū)的“大體重架子牛育肥經(jīng)營(yíng)者”已經(jīng)達(dá)到平均出欄體重800kg以上啦！已經(jīng)達(dá)到世界一流水平啦！

    雖然北美地區(qū)的育肥牛飼養(yǎng)周期僅次于中國(guó)，但是該地區(qū)的“肉牛育肥飼養(yǎng)環(huán)節(jié)”整體是長(zhǎng)期處于“酸中毒”狀態(tài)的，這對(duì)于肉牛的生長(zhǎng)效率以及健康程度來(lái)說(shuō)都是非常不利的，而且對(duì)牛肉品質(zhì)也有負(fù)面影響；南美洲與大洋洲地區(qū)主要以原始放牧業(yè)模式為主，肉牛育肥飼養(yǎng)周期較短，甚至很多牛不經(jīng)過(guò)精細(xì)化的育肥飼養(yǎng)就屠宰出口啦！

    由于近幾年來(lái)中國(guó)的“牛源經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)系”變化較為劇烈，架子牛時(shí)代漸行漸遠(yuǎn)，真正的傳統(tǒng)架子牛數(shù)量日漸稀少，中國(guó)在“育肥牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)”已經(jīng)進(jìn)入以“犢牛育肥”為主流的時(shí)代啦！目前，在中國(guó)育肥牛群體當(dāng)中，出欄月齡在20～30月齡之間的占比最高，平均育肥期在10個(gè)月以上；中國(guó)“國(guó)產(chǎn)牛肉”的特點(diǎn)為：育肥飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、胴體重量大、屠宰月齡小、牛肉嫩度好、營(yíng)養(yǎng)含量高，這些事實(shí)依據(jù)并不是任何謠言與蓄意詆毀所能夠埋沒(méi)的；所以，實(shí)際上“大洋洲、南美洲、北美洲”等地區(qū)所出口到中國(guó)的牛肉，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中國(guó)“國(guó)產(chǎn)育肥牛肉”品質(zhì)的；有些媒體為了蹭熱度——斷章取義、大肆炒作，往往很容易造成誤導(dǎo)效應(yīng)，制造無(wú)謂的恐慌！2017年美國(guó)牛肉解禁，有關(guān)“美國(guó)優(yōu)質(zhì)牛肉10元一斤”與“美國(guó)牛肉沖擊力威脅論”等傳聞——在網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛流傳，這一謠言被無(wú)限放大炒作，造成眾多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)“恐慌性的超低價(jià)拋售”給中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的損失！

    中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)，于2017年5月25日發(fā)表了《美國(guó)牛肉的沖擊力與中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的未來(lái)》，隨著2017年下半年美國(guó)牛肉正式到達(dá)中國(guó)市場(chǎng)，證實(shí)了美國(guó)牛肉價(jià)格遠(yuǎn)高于中國(guó)國(guó)產(chǎn)牛肉價(jià)格，隨后中國(guó)肉牛價(jià)格開(kāi)始迅速暴漲，并打破了自2013年下半年以來(lái)持續(xù)了4年的平穩(wěn)震蕩狀態(tài)，時(shí)隔4年時(shí)間再度刷新中國(guó)肉牛價(jià)格的歷史記錄！